经常喝骨头汤究竟会不会补充人体的钙呢这里告诉你答案

骨头汤里边的含钙量十分低，底子起不到靠喝汤来补钙的作用。骨头里边的钙，原本只要很少一部分可以溶于水，经过了熬煮变白的骨头汤，白色来源于汤里边悬浮的脂肪。所以，想要靠着喝骨头汤来补钙，底子不现实，也不合适。你喝下去的一碗一碗的骨头汤，成分首要便是水，脂肪，盐分，以及少数的水溶性维生素，和很少的钙。假如真的想要弥补养分，那么应该首要把肉吃了，哪怕是经过了熬煮，首要的养分仍是在肉里边。只喝汤不吃肉，无异于买椟还珠。最好的办法，便是吃肉，然后适量喝汤。

我国传统文化认为以形补形，所以喝骨头汤能补钙，为了能煮出奶白的作用，还要加上几勺醋，美其名曰让钙更快的溶解。实际上骨头中的确含钙量十分丰富，可是骨头中的钙是以羥磷灰石的方式存在的，底子就不溶于水，即使煮的时刻再长，溶解量也微乎其微。

饭前喝骨头昂尽管能将口腔、食道光滑一下，避免干硬食物影响消化道黏膜，有利于食物稀释和拌和，促进消化、吸收。但饭后喝汤，易将本来已被消化液混合得很好的食糜稀释，反而对消化吸收不太有利。因而假如长时间饭后喝骨头汤，将会引起一些消化道疾病。

血液是人体各器官安排所需求养分的运输者和攻击者，而血液中的红细胞和白细胞却是在骨髓中构成的。但是跟着年纪的增加，骨髓的造血功用会自行阑珊。特别是当体内短少内敛脘和骨胶原时，将会促进人体加快变老。假如可以经常喝些猪骨头，牛骨头和羊骨头汤就可以及时弥补人体所需求的内黏脘和骨胶原等物质，以进步骨髓制作血细胞的才能，然后到达衰推迟变老，延年益寿的意图。