秘制萝卜焖牛腩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

秘制萝卜焖牛腩的做法

• 1.牛腩洗干净，切方块，同时准备两锅水，牛腩冷水下锅水开后血沫后，捞起倒入另一已烧开水的锅里。

• 2.大蒜去根部，洗干净打结，姜刨皮拍扁，放入锅里。

• 3.把卤料准备好清洗一下，装入卤包，放入锅里。

• 4.加入柱候酱，搅拌均匀，，大火煮开后转中火焖煮45分钟，此时已闻到牛腩的香味。

• 5.白萝卜刨皮，洗干净切块,倒入锅里，中火继续焖煮30分钟。

• 6.加入盐调味，加少许油增香即可(盐不用多放，柱候酱已带有咸味)。