腊肉炒竹笋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

竹笋：和胃、利水、益气
腊肉：保护神经系统、补血、护齿
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

腊肉炒竹笋的做法

• 1.笋去皮，洗干净，切薄片

• 2.胡萝卜切片，大蒜切段

• 3.腊肉提前浸泡，洗干净，切片

• 4.竹笋先入锅，加水加少许盐煮几分钟

• 5.取出，放冷水里浸泡

• 6.开火，不放油，放腊肉炒出油来，放竹笋翻炒

• 7.加入胡萝卜

• 8.加少许料酒，放适量盐，白糖，鸡精，放入葱段翻炒，即可