肉丝豇豆角的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

肉丝豇豆角的做法

• 1.猪肉切细丝

• 2.豇豆角冲洗干净，用手折成大段

• 3.肉丝碗中加适量的淀粉、料酒和酱油抓拌均匀，腌制十分钟

• 4.大蒜拍碎，姜切丝

• 5.锅中加油烧热，放入豇豆角，大火炸熟并表面出虎皮

• 6.炸好的豇豆角捞入盘中

• 7.锅中留适量的油，放入蒜姜，炒至表面金黄色

• 8.放入肉丝，加适量的盐、花椒粉和鸡精翻炒至肉熟

• 9.加适量的酱油和豇豆角

• 10.翻炒入味即可

• 11.成品图