排骨焖饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

排骨焖饭的做法

• 1.排骨洗净用老抽、料酒、糖腌制。有时间的话多腌一会儿会很入味。

• 2.土豆切块备用

• 3.葱姜蒜切片备用

• 4.排骨焯水，捞出备用

• 5.炒锅放油，葱姜蒜、两个干辣椒爆香，加入土豆、排骨翻炒。加入适量老抽、糖、继续翻炒。

• 6.最重要的一步来了！我买的是蒜蓉辣酱，超市里这种酱有很多种，有那种韩国辣炒年糕的酱也很好吃，喜欢吃哪种就买哪种。放两大勺酱翻炒。我喜欢吃酱，所以多放了些。

• 7.炒的差不多，加水。炖一会儿，5-8分钟吧。关火。

• 8.电饭锅里放洗好的米饭，把刚才炒好的排骨土豆连汤倒入电饭锅，盖盖，按下煮饭。

• 9.成品图！看着不错吧！很好吃！