米酒珍珠汤圆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

米酒珍珠汤圆的做法

• 1.准备材料：米酒超市买的。

• 2.糯米粉里加入60℃左右的热水，用筷子搅拌成大颗粒状。

• 3.揉成光滑的面团

• 4.搓成一个个小圆子。

• 5.如图。碗底撒些干面粉，防粘。

• 6.鸡蛋打散

• 7.锅里放水煮开

• 8.加入糯米圆子（一直用中火）

• 9.煮一分钟，圆子浮起来（盖上盖子煮）

• 10.加入一小碗米酒。（我是倒了300克进去）

• 11.米酒煮开了把鸡蛋倒入，迅速搅拌几下成蛋花

• 12.先尝一尝，如果很甜就不用放糖哦！我只加了5克白糖。

• 13.装盘。开始享用吧！

• 14.甜甜的

• 15.香香的

• 16.多的圆子连碗放冰箱冷冻半小时再拿出来放入食品袋里，然后放冰箱冷冻，什么时候需要就拿出来直接煮。