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炝芹菜的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 15:31:50 阅读：6657 来源：本站原创作者：夏颖

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

芹菜200克相克食物	青红椒各半个
盐适量	醋适量相克食物
糖少许相克食物	蒜3瓣相克食物
花椒6粒	麻椒6粒
鸡粉适量

炝芹菜的做法

1.芹菜摘洗干净
2.锅中烧开水加少许油下芹菜焯制1分钟
3.焯熟芹菜过凉开水
4.切段
5.青红椒切丝
6.芹菜装入碗中
7.放入青红椒
8.加入蒜末，加盐，醋，糖，鸡粉。
9.锅中烧油下花椒，麻椒粒炸香，捞出花椒，麻椒粒。
10.将花椒油浇在蒜末上，爆出蒜香味。搅拌均匀。
11.装盘撒芝麻即可

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