鸡蛋鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡蛋鱼的做法

• 1.准备好食材

• 2.鲫鱼洗净备用

• 3.姜切姜丝，香菜切沫

• 4.锅中下油烧热，转小火，下鸡蛋煎，煎好后，盛起备用

• 5.锅中下油烧热，下姜丝爆香，下鲫鱼两面煎至八成熟

• 6.下水，盖上盖子，大火烧至水开，汤白

• 7.下煎好的鸡蛋继续盖上盖子煮几分钟，关火

• 8.下盐下香菜沫即可盛起

• 9.汤浓鲜甜，满满蛋白质