冰激淋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
可可粉：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

冰激淋的做法

• 1.上个材料图

• 2.蛋黄与蛋清分离

• 3.分离的三个蛋黄

• 4.蛋黄加入一大勺白砂糖，一勺粟粉混合搅拌均匀

• 5.混合均匀的蛋黄加入牛奶250ml混合均匀

• 6.混合均匀的牛奶蛋黄液隔水小火加热

• 7.加热牛奶蛋黄液至浓稠，能挂糊在勺子的背上即可离火

• 8.分出两份牛奶蛋黄糊，一份乘热加入可可粉搅拌均匀，放凉备用

• 9.一份原味牛奶蛋黄糊放凉备用

• 10.添一张淡奶油的图片

• 11.淡奶油加入一大勺白砂糖打至六分发左右，即成羽状但仍可流动

• 12.分一小份淡奶油入晾凉的原味牛奶蛋黄糊中搅拌均匀（因为我的原味牛奶蛋黄糊比较小分所以分了小半）

• 13.把放凉的可可蛋黄糊放入剩余的淡奶油中搅拌均匀

• 14.搅拌均匀的可可蛋奶冰激凌

• 15.分别放入冰箱冷冻，过一小时拿出搅拌，之后每隔一小时拿出搅拌，三四次即可（图为第一次搅拌时）

• 16.这是原味的，吃的时候弄成这样了，忽略它吧，不过虽然卖相不好味道可是不差，而且搅拌原味蛋奶冰激凌时我忘了盖盖弄翻了不少，可怜吧