煎培根要放油吗

因为培根就是猪肉，猪肉肯定会含有脂肪的，在煎的过程中肯定会出油，那么煎培根还需要放油吗？

妈网百科告诉大家，煎培根是需要放油的哦。在煎培根的时候，需要在锅底刷一层薄薄的油，主要是为了不让培根粘锅，不煎焦等。

油脂类的热传递相对较快、而且本身也具有调和滋味的作用，还可以增加食物的营养成份，起到美味的作用，所以炒菜、煎东西要放油。