简单易学的磨牙棒做法

材料：高筋面粉150克，低筋面粉50克，酵母1克，盐1/2小匙，细砂糖15克，温水100克，Parmesan芝士粉20克，无盐奶油15克，蛋白20克，黑白芝麻各1大勺

制作步骤：

1、将A混合，揉至光滑

2、加入无盐黄油揉至扩展状态

3、放温暖处发酵50分钟

4、排气，表面洒粉擀成3MM厚的片状，刷蛋白，撒上黑白芝麻，并用手轻轻压紧

5、均匀切割成0.8MM的长条，轻轻拉长，扭成长条，排入烤盘，进行最后发酵约15分钟

6、入已经预热180℃的烤箱，中层，上下火，15-20分钟，面包棒变脆即可出炉。