西红柿牛腩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

西红柿牛腩的做法

• 1.土豆切碎，浸泡一会儿，去掉淀粉，沥干水分。

• 2.西红柿切碎，备用。

• 3.牛腩清洗几遍，用肉锤拍松再清洗几遍。

• 4.肉粒焯水后，沥干备用。

• 5.热锅凉油，将几种香料下锅爆锅。

• 6.倒入牛肉翻炒几下。

• 7.加入土豆，翻炒几下。

• 8.加入西红柿翻炒至软。

• 9.添加盐、酱油翻炒变软，添加凉水。

• 10.将蒸锅牛腩汤倒入电压力锅里，二十分钟高压焖制。

• 11.断电后，开锅盛入碗中即可。