干煸杏鲍菇丝的功效详解

干煸杏鲍菇丝有什么功效呢？杏鲍菇的子实体单生或群生，菌盖宽2－12cm，初呈拱圆形，后逐渐平展，成熟时中央浅凹至漏斗形，表面有丝状光泽，平滑、干燥、细纤维状，幼时盖缘内卷，成熟后呈波浪状或深裂；菌肉白色，具有杏仁味，无乳汁分泌；菌褶延生，密集，略宽，乳白色，边缘及两侧平，有小菌褶；菌柄2－8cm至0.5－ 3cm，偏心生或侧生。杏鲍菇属于中低温结实性菌类。那么干煸杏鲍菇丝又有着什么样的功效呢？相信大家都想要对干煸杏鲍菇丝的具体功效有所了解，接下来我们就一起来了解一下吧。

1、干煸杏鲍菇丝营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等功效。

2、干煸杏鲍菇丝肉质丰厚，口感脆嫩似鲍鱼，且具独特的杏仁香味。干煸杏鲍菇所含有的杏鲍菇多糖，是作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成、增强人体免疫力、发挥抗癌作用。