红枣薏米粥的做法

红枣、薏米都是具有养生功效的食材，二者熬制成粥，可将其中的营养成分充分被人体吸收，且味道甘甜，大人小孩都可食用。那么，红枣薏米粥的做法是怎样的？

红枣薏米粥

材料：红枣10颗，薏米100克，冰糖适量。

做法：1、红枣去核洗净，用温水浸泡20分钟。2、薏米洗净后，用温水浸泡2小时。3、锅置火上，加入适量的清水，放入薏米，用中火烧煮，待水烧开后，转为小火继续烧煮20分钟。4、用勺子撇开粥面的泡沫，加入红枣，烧煮约10分钟，加入适量冰糖调味即可。

烹调小提示：在烹调时，整个过程都要采用中小火，另外要时不时用勺子搅拌一下，以防止粘锅底。

值得注意的是，红枣薏米粥也有食用禁忌。在月经期间，部分女性会出现眼肿或脚肿的现象，这是湿气重的表现，这类人群就不适合服食此粥。因为红枣味甜，多吃容易生痰生湿，导致水湿积于体内，而加重水肿症状。另外，薏米属性微寒，尽管红枣能中和其寒性，但仍不建议怀孕妇女以及正值经期的女性食用，以免引起身体不适。