生山楂和熟山楂的区别

很多人逛超市的时候对于同一食物的多品种都会感到茫然。对于两者之间都会搞不清楚区别在哪里，因此不知道购买哪种。那么，生山楂和熟山楂的区别是什么？

这里的生山楂是指未成熟的山楂，熟山楂是已经成熟了的山楂。生山楂是涩的，不可以食用。

已经成熟的山楂还是比较酸，适合开胃、消食。成熟的山楂颜色是鲜红的，红颜色越深，说明山楂的成熟度越好，越适合食用。