面包机面包制作方法和技巧

众所周知，面包机是一种制作面包的机器，对懒人来说是莫大的福音，能自动完成和面、发酵及烘烤流程，全程无需人工操作。但制作面包，也是需要掌握方法的。那怎么用面包机做面包呢？一起来看看吧。

1、购买新鲜的鸡蛋，准备制作面包所需的原料，包括小麦粉、白糖、牛奶、色拉油、发酵粉等。

2、取出面包机内桶，用干净的抹布清洗干净，并且用开水杀菌消毒，接着，投入原料，按和面键，进行和面，主要以低速搅拌为主。

3、等面团和好后，就要开始发酵了，通常发酵分两次，第一次无需加入任何配料，第二次加入溶化的黄油，使面团发酵到原来的两倍大。

4、选择颜色，按烘烤键，进行烘烤，时间为30分钟，把面包烤好后，就会停止，不过每一台面包机烘烤情况不一样。

5、面包烘烤完成后，将面包全部取出，清洗干净内桶，放回原来的地方，下次再继续使用。