相比起蒸南瓜饼,煎南瓜饼的热量自然更高一些。这显然是因为南瓜饼在煎制的过程中加入了一定量的油。南瓜本身的热量并不高,每一百克南瓜只有22大卡左右,其中碳水化合物(克)为9.55、脂肪(克)为3.96、蛋白质(克)0.94、纤维素(克)为1.56。
南瓜饼作为一种粗粮能够促进消化和新陈代谢,具有帮助减肥的作用。但是煎南瓜饼是比较吃油的,为了达到减肥效果建议最好采取更加清淡的做法。一个正常男性成年人一天需要约1800至2000大卡而女性的则为1600至1800大卡左右,每一餐提供的热量约为30%多一点,也就是450到600多大卡,可见南瓜的确实可作为一种减肥餐食用。但是煎制后的食物热量都大大增加,所以大家只能适当吃,多吃可就助长脂肪了。

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