香辣萝卜丝的做法

前一道菜适合口味清淡的人吃，接下来小编就要给大家推荐一道比较“重口味”的菜啦——香辣萝卜丝！这道菜酥脆可口，有微微辣味，非常适合冬天吃，会带给你一种暖烘烘的体会。

材料：白萝卜450克，干辣椒20克，盐、味精、生粉、油适量。

做法：

1、将白萝卜去头尾去皮，洗净，刨成细丝待用。辣椒也切成丝。

2、往白萝卜丝里加入生粉，翻滚至裹均匀。

3、将锅加入油烧热至180℃，放入萝卜丝炸至金黄色，然后捞起，将油沥干净。

4、往炸好的萝卜丝里面加入盐、味精、红辣椒丝，拌均匀调味即可。

小贴士：

1、辣椒的选用可以是红辣椒，也可以是青辣椒。如果喜欢更辣一点的，可以选择红辣椒。

2、这一道菜会比较费油，因为是用炸的方式，所以往锅里加油的时候可以加多一点。