三文鱼籽的做法

和三文鱼一样，三文鱼籽同样是一种土豪级的食材，而且也是生吃居多，它更多地出现在日式料理中，我们中餐中比较少涉及，下面让我们来看看三文鱼籽的几种做法吧。

1、三文鱼籽手卷

材料：三文鱼籽、海苔、米饭、芥末、沙拉酱、盐

做法：

（1）这种日式料理的做法最简单了，先将芥末、沙拉酱和盐搅拌均匀，不要放太多盐，会影响味道；

（2）把调好的酱放入适量的米饭中，搅拌均匀；

（3）把米饭均匀的铺在海苔上，再将海苔卷起成锥形；

（4）最后一步把三文鱼籽放入海苔卷中，三文鱼籽手卷就完成了。

2、鱼子三文鱼拌饭

材料：三文鱼、三文鱼籽、芥末、甜酱油、米饭、生粉、白醋

做法：

（1）把三文鱼切成块状，用盐和生粉腌制一会儿；

（2）米饭煮熟后放凉，加入盐和白醋搅拌均匀；

（3）在锅中放油，烧热后快速翻炒三文鱼；

（4）将炒好的三文鱼拌入饭中，同时拌入鱼籽，加上芥末就可以吃了。