微波炉加热注意事项

使用微波炉加热食物时，有很多事项都是需要注意的。只有你多加注意，才能避免其故障发生，持久使用。那微波炉怎么用呢？使用微波炉加热食物要注意什么？下面一起来看看吧。

1、覆盖

使用微波炉加热食物时，要盖盖子，这与一般的烹调方式相似，但盖盖子的目的和方法有所不同。微波加热本身是体积加热，食物内外同时受热，所以食物内部水分很快会膨胀和汽化。为避免食物水分大量挥发，应加盖子。

2、穿刺

穿刺是微波炉的一种重要烹调技巧。在加热食物之前，如果食物是带壳、有膜的，必须用针或牙签穿刺，使食物迅速受热，蒸汽通过小孔溢出。特别是带壳的生蛋，绝对不能直接用微波炉来加热，因为是相当危险的。

3、搁置

食物加热完，放在微波炉中搁置一段时间，，使食物自身内部的热量传递，完成自身烹调。当所用的微波功率不是最强时，加热时间要适当延长，这实际上也是一种搁置。