用微波炉蒸蛋的秘诀

如果想吃蒸蛋养生，不妨在蛋里加一些食材，如枸杞、桑葚等，具有很好的功效。下面就分享用微波炉做养生蒸蛋的秘诀给大家，速mark：

秘诀一

食材：鸡蛋2个、枸杞10克、熟猪油40克、盐1克、酱油8克、味精1克、湿淀粉10克、鲜汤120克。

烹制方法：选用新鲜鸡蛋，破壳将蛋液倒入碗中，用筷子打散，加盐、味精、湿淀粉，用冷鲜汤调和成蛋糊。枸杞用温开水清洗干净，然后放在碗中以备用。再将蒸蛋放进微波炉，加热3分钟，撒上枸杞中再蒸1分钟。最后将熟猪油与酱油倒少许进去，即可食用。

秘诀二

食材：桑葚子膏25克、核桃肉茸30克、熟猪油15克、鸡蛋2个、味精1克、酱油2克。

烹制方法：将鸡蛋打碎，把蛋液倒入碗中，加入桑葚子膏、核桃泥、味精，用打蛋器搅拌均匀，放入微波炉，蒸约3分钟取出，加入熟猪油、酱油即可。