微波炉做果酱

果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用高温熬制成的凝胶物质，主要用于涂抹面包或土司，能长时间保存水果，让其不变质。那用微波炉怎么做果酱呢？以下是两种简单的做法：

做法一

材料：苹果200克，砂糖60克，盐水适量，柠檬一个。

制法：将苹果皮削掉，然后切成小块，放在碗中，用盐水浸泡15分钟。再撒些砂糖，加少量水，放进微波炉中国，用中火加热。等苹果变成透明色后，就把剩下的砂糖一并加入，同时加入柠檬汁，搅拌成苹果泥后，放进微波炉中加热1分钟，装入瓶中以备用。

做法二

材料：草莓750克，苹果500克，白糖1000克，明胶6克，草莓香精2滴，水适量。

制法：将草莓和苹果清洗干净，苹果削皮，去核，并切成小块，然后与草莓一起放进搅拌机搅碎成泥状。再将果酱泥和水放在碗中，放进微波炉，用高火加热5分钟，放白糖，用力搅拌至糖溶化，再改用小火加热8-10分钟，放进冰箱冷却，即可食用。