面包机全自动做咸面包

咸面包很多人都爱吃，制作方法简单，一学就会。如果平时有时间，家里又有面包机，可以get起食谱和做法，回家试试。那咸面包怎么做呢？大家不妨往下看看：

材料

特粉、鲜蛋白、淡鲜奶、猪化油、白砂糖、精盐、鲜酵母、水各适量。

做法

1、先用温水将鲜酵母溶解，加入白砂糖搅拌均匀，放在室内40分钟，然后把它倒入搅拌机，加清水和白砂糖进行搅拌，记得搅拌时间不要太长，12分钟即可。接着把它放在室内静置或者用面包机发酵。

2、再用少许清水把盐稀释，和蛋白、猪化油、鲜奶、白砂糖、水一起倒入搅拌机中，开机搅拌，最后投入面粉，搅拌10分钟，倒入面包机中和面。等面团和好后，会发酵到原来的两倍大。

3、把发酵好的面团分成数小块，逐一搓圆，醒发，然后放进面包机中发酵，再在表面刷一层薄薄蛋浆，开始烘烤。烘烤时间为12分钟，熟后取出稍微冷却后即可食用。