微波炉做蛋糕方法和技巧

用微波炉做蛋糕的方法不只一种，还有很多种。如果想继续学习，可以参考妈网分享的蛋糕做法，偶尔变换一下，或许会有不一样的体验。

1、打蛋时，将蛋白与蛋黄分开。其实，分开也不难，把蛋轻轻敲破，等蛋膜破后，让蛋白向外流出，蛋黄留在壳内即可。

2、蛋白倒入碗中，用打蛋器打均匀，大约20分钟，蛋白就会出现气泡，宛如肥皂泡沫，聚集在一处一样。

3、将白糖倒入蛋黄中，用筷子搅拌均匀，大约10分钟，然后将面粉加入，继续搅拌。倘若能挑起来，表明面糊已做好。

4、将蛋白倒入面糊中，搅拌均匀，然后用勺子将油倒入模具中，再将面糊倒入，放进微波炉，加热几分钟，就能做出美味的蛋糕，吃起来口感很好。