面包机做杂粮面包

或许很多人一听到杂粮面包，都觉得不好吃，其实它并非听起来一样难吃，口感是松软可口的。只要掌握正确的制作技巧，也能做出好吃的杂粮面包。那怎么用面包机做杂粮面包呢？下面一起来看看步骤吧。

原料

高粉250g、黑麦粉100g、燕麦20g、亚麻籽15g、盐1又1/2小匙、酵母又 1/4小匙、水140ml、牛奶80ml。

做法

1、将所有材料放入面包机，搅拌均匀，然后按和面键，进行和面，方法简单，主要是材料要准备到位。

2、等面团和好后，再进行发酵，分割成几块，滚圆、饧25分钟。

3、取出来排气，然后放回面包机里，重新进行二次发酵，等发酵完成就可以开始烘烤了。

4、二次发酵结束后，在表面喷水，沾上燕麦和白芝麻，预热数分钟，烘烤而成即可。

5、等面包做好后，将面包机清洗干净，放回原位，如果长时间不用，用纸箱装起来再放。