酸奶机应该如何做米酒

谁说酸奶机只能做酸奶！其实，酸奶机还能用来做纳豆和米酒。妈网介绍完怎么用酸奶机做纳豆，接下来继续介绍怎么用酸奶机做米酒。大家不妨按以下步骤亲自试试：

第一步，取适量米，清洗干净然后放入大碗中加水浸泡一晚，再沥干水放入锅中蒸熟。

第二步，用凉开水浸湿米饭，让米饭温度降下来，再撒点酒曲，用筷子充分搅拌均匀，并在中间挖个小洞。

第三步，打开酸奶机，把米饭放进去，然后调整温度为30摄氏度，设定时间为30个小时。

第四步，米酒做好后，加入少量开水，就可以开始食用了，味道甜甜的，口感很好。

小贴士：做米酒时需注意碗需先用开水烫洗，米饭需在微温时拌酒曲，且酒曲不能已经挥发，还有米饭不能掺杂生水，因为用生水可能会影响发酵，导致发酵失败，所以，最好用温水。