微波炉蒸蛋

微波炉是一种用微波加热食物的炊具，运行时能连续产生微波，使食物自身加热，从而把食物煮熟。平时利用微波炉蒸蛋，简单方便。以下是正确的做法：

材料：蛋5个、虾仁120克、葱末3大匙。

调味料：油1大匙、淀粉半小匙、酱油少量、盐、味精各少许。

制法：1、虾仁去肠泥，清洗干净，沥干水，用碗装着，以备用，然后另外用碗打蛋，搅拌均匀。

2、蛋液中加油、盐，搅拌均匀，放进微波炉以中火加热2分钟，等加热完后取出以备用。

3、虾仁、葱末与蛋液搅拌均匀，放进微波炉中加热2分钟，再取出，以备用。

4、把高汤、淀粉、酱油、盐、味精倒入碗中，放进微波炉加热2分钟，取出淋在蒸蛋上，即可食用，色淡黄，味道清香爽口。