缺铁性贫血食疗方法和技巧

缺铁性贫血是一种常见的血液病，主要是由于体内缺少铁质而影响血红蛋白的合成所引起的一种常见的贫血，如果症状不严重，那么我们是可以通过日常的饮食尽心调节的，不知道怎么调节？妈网百科就给大家介绍一下缺铁性贫血食疗方法。

不同表现的贫血症状对应的食疗方法不一样，下面是不同症状相对应的食疗方法。

气血两虚型

临床表现：面色苍白、倦怠无力、头晕心悸、少气懒言，舌质淡胖，苔薄白，脉濡细。

［食疗药膳］

1、当归枸杞猪肝汤：当归15克，枸杞15克，猪肝60克，煮汤调味服食。

2、黑豆圆肉大枣汤：黑豆50克，圆肉20克，大枣50克，水煎煮熟服。

3、木耳枣肉汤：黑木耳10克，大枣15枚，瘦猪肉60克，共煮汤食用。每日2次。

脾气虚弱型

临床表现：面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏，舌质淡红，苔薄腻，脉细。

［食疗药膳］

1、猪血炒紫菜：猪血250克，紫菜300克（泡好），同放入铁锅炒熟吃。

2、黄芪鸡汁粥：黄芪30克，母鸡1只（1000克），粳米100克，将母鸡宰杀去毛及内脏（切块），和黄芪一起放入锅加水煮成浓汤，用此浓汤和粳米煮粥，调味食用。

3、红参圆肉粥：红参10克（切片），圆肉15克，粳米100克，同煮粥食用。

妈网百科在此提醒一下，建议贫血患者多吃些含铁丰富的食物，含有丰富的铁质的食物能够帮助调节缺铁性贫血的症状，这样的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等，民间也常用桂圆肉、大枣、花生作为补血食品。另外为了促进铁质的吸收，也可吃些酸性食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等。