失眠时,我们往往无所适从,精神不佳。营养学上,我们讲究疾病的治疗更注重饮食上的调养,古往今来,就有“以形补形”之说,充分体现食疗的重要性。同理,治疗失眠也要从饮食上做出相应的调整。
1、桂圆童子鸡
【原料】童子鸡1只(重约1000克),桂圆肉30克,葱、姜、料酒、盐各适量。
【制法】将鸡去内脏、洗净,放入沸水中汆一下,捞出,放入钵或汤锅;再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。上笼蒸1小时左右,取出葱、姜即可。
【功效】补气血,安心神。适用于贫血、失眠、心悸。
2、玫瑰枣仁心
【原料】猪心1个,枣仁20克,玫瑰花10克。
【制法】将猪心去脂膜,洗净;枣仁略炒与玫瑰花共研末,灌入猪心中;将灌药的猪心盛碗中,隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。食用时去心内药末,切片,拌调料服。
【功效】养心血,宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症 。

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