板栗酥饼的做法

板栗酥饼成品呈金黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，饼皮有多重薄皮叠成，色、香、味俱佳。那么，如此美食是怎么错的呢？我们一起来学习吧！

材料：栗子150g、油皮300g、油酥250g、油适量、盐适量、白砂糖适量

步骤：

1、准备好所需要的材料：煮好的栗子、油酥和油皮；

2、将栗子放入保鲜袋用擀面杖碾碎，我做的不是很细，建议碾的细一些，锅内放入食用油将栗蓉倒入炒，分次加入适当的油，直到栗子蓉将油分全部吸收；

3、将油酥和油面分成相等的几份；

4、油皮擀成饺子皮大小将油酥包入里面，擀成长方形，然后卷起；

5、盖保鲜饧15分钟，再次重复5-6的步骤，再次饧15分钟；

6、然后将面团压成圆形擀成饼包上栗子馅料，表面刷蛋黄、撒上芝麻；

7、入烤箱烤15分钟左右（根据烤箱火力来决定），松软酥脆的酥皮栗子饼就做好了。