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秘制麻辣香干的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 06:57:36 阅读：2262 来源：本站原创作者：方大同

健康功效

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

白豆干500g	鲜红朝天椒10个
辣椒粉8g	麻椒或者大红袍花椒2g
姜60g相克食物	蒜9瓣相克食物
6月鲜酱油40g	胡椒粉2g
熟芝麻适量	盐少许
孜然粉6g

秘制麻辣香干的做法

1.准备白豆干一斤
2.烧水煮白豆干（锅大点防止溢锅）
3.煮至出现蜂窝状小孔洞捞出
4.切成条或者四方块
5.热油炸至金黄色捞出
6.准备好调料如下（鲜红椒不足用了几个干辣椒）
7.调料如下图
8.热油炸香花椒粒
9.放入辣椒碎姜蒜爆香后放胡椒粉和孜然粉炒香
10.小火炒出香味
11.放入豆干翻炒均匀
12.放入酱油一点点盐翻炒片刻关火加入熟芝麻出锅
13.成品
14.晚上拍照太暗，实际颜色是红亮的

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