松蘑的储存方法和技巧

松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌。因为好吃又有营养，有时候不免会买多了一些放置在家中，可以如果没有储存好，松蘑就会发霉变质，有那什么方法可以长时间储存放置好，以便于日后可以拿出来食用呢。下面就跟妈网百科一起来了解一下松蘑储存的方法。

松蘑中含有多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的多糖类物质还可以抗肉瘤。因此在健胃、防病、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射的作用，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。保存松蘑的方法很多，最常用的有以下几种：

1、清水浸泡：将松蘑洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免松蘑变黑。

2、盐水浸泡：将松蘑根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。

3、晾晒放盐：如数量较多，可将松蘑晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层松蘑洒一层盐，此法可存放一年以上。