加吉鱼生吃好吗

加吉鱼的吃法多种多样，除开可蒸、可煎、可烤、可烧、可炖、可溜、可酱焖之外，还可以生吃，生吃加吉鱼在日本料理中非常常见，下面我们就来看看加吉鱼生吃好吗！

加吉鱼生吃好吗？

加吉鱼是可以生吃的，而且做成刺身味道非常鲜美，而且还带有一定的爽脆口感。

但生吃加吉鱼必须注意：

1、加吉鱼捕捞上来马上急冻。

2、生吃的加吉鱼一定要新鲜。

3、必须搭配芥末吃，可以借助芥末来杀杀菌。

4、但怎么说，生的加吉鱼还是不能多吃。

要知道中国海域的污染远比日本严重，所以在生吃这类海鲜的时候要注意多放些芥末，而且不宜多吃，贝类虾类也是如此。