戚风蛋糕胚子（6寸）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

戚风蛋糕胚子（6寸）的做法

• 1.把需要的食材量称备用。

• 2.把鸡蛋用两个无油无水的盆分别打在里面。

• 3.在蛋黄里面加牛奶，糖和玉米油用手动打蛋器打均匀。

• 4.然后筛入低筋面粉和泡打粉。

• 5.搅拌成蛋黄糊。

• 6.蛋清里加入柠檬汁。

• 7.用电动打蛋器打至鱼眼泡放糖继续打。（糖分三次加进去）

• 8.打至拿起打蛋器带出来的蛋白呈直立的尖状即可。

• 9.取一半的蛋白糊放入蛋黄糊中，翻拌均匀。

• 10.再把剩下的蛋白一起都倒入蛋黄糊中。

• 11.翻拌均匀即可。

• 12.倒入模具中，再端起来震两下。

• 13.烤箱150度预热，放下层烤40分钟左右。

• 14.有些裂痕不影响的啦！

• 15.倒扣晾凉。

• 16.晾凉后脱膜，嘿嘿 美美哒哦！

• 17.成品图。