咖喱鱼丸粉丝汤的做法

咖喱鱼丸面相对会比较干，如果喜欢喝汤又想换个口味不喝鱼丸汤的朋友，不妨试试这一道——咖喱鱼丸粉丝汤。

材料：咖喱粉、粉丝适量，鱼丸100克，番茄2个，胡萝卜1根，葱、香菜、姜、盐、油适量。

做法：

1、将鱼丸切块，每个切成四瓣。番茄和胡萝卜切块。粉丝用冷水泡软备用。葱切葱花，姜切片。

2、将锅烧热，番茄先炒一下，炒到出汁更好。

3、将水烧开，加入胡萝卜先煮一会。等胡萝卜差不多要软了，就加入番茄和鱼丸。

4、等胡萝卜变软，鱼丸漂起漂落的时候，就往里面加点咖喱粉。煮开之后用小火煮5分钟。

5、最后放入粉丝煮开就好。 撒上香菜小葱末即可出锅，喜欢吃辣的可以加一点辣椒酱。