爆炒羊肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

羊肝：明目、补肝、改善血液循环
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

爆炒羊肝的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.热锅倒适量食用油。

• 3.下葱姜蒜爆香。

• 4.爆香的炒锅继续下胡萝卜丝，羊肝煸炒片刻加水。

• 5.倒适量清水，必须是少许清水哦。料酒少许，耗油少许 ，继续大火爆炒。最后放葱条。

• 6.继续爆炒，大火收汁。
  

• 7.最后撒上少许盐，翻炒均匀关火。出锅。

• 8.成品图。