芝麻酱拌菠菜

芝麻酱拌菠菜是一道凉拌菜，以芝麻酱和菠菜为主要原料，制作过程十分简单，而且是一道很健康的食物，可以在天气炎热的夏季食用，味道也不错哦！

准备材料：菠菜、芝麻酱、酱油

做法：

1、把菠菜洗净，去除老掉的叶子，不要把根去掉了；

2、将芝麻酱加入少许热水稀释，可以适当加入一些酱油，根据个人口味来定；

3、在锅中烧沸水，加入一勺食盐，然后把菠菜放进去过水煮20秒左右；

4、将菠菜取出后放入碗中，加入芝麻酱搅拌均匀，即可食用。

芝麻酱拌菠菜烹制起来没有什么技巧，只需要把菠菜稍微烫一下就行了，不要煮得太软，口感会差很多的，除了芝麻酱，可以在其中再加一些香油，这样味道会更香哦！