炖小鸡腿用什么炖好

炖小鸡腿用什么锅炖比较好呢？一般煲汤都是用瓦煲的，其中以紫砂锅为最好。广东人的老火靓汤就是用瓦煲煲的，如果没有瓦煲，用压力锅、电饭锅也可以。压力锅用来煲猪脚这些难熟的食物作用比较大，在高压蒸汽下猪脚会变得入味，有用过压力锅煲莲藕的人就知道那效果真是一级棒，谁用谁知道，用过都说好。不过炖小鸡腿的话，首选还是瓦煲。

如果不是住家的人，可能住处只有电饭锅以及电磁炉，用电饭锅炖小鸡腿也是可以的，就是炖的时间比较长。炖小鸡腿也不需要隔水炖了，不太现实，除非很有空，那么可以这样做，炖出来的小鸡腿是会比较好吃，如果平时比较忙，直接放入锅中炖就ok了。

炖小鸡腿的时候可以放入土豆一起炖，土豆吃起来粉粉的，能有较好的饱腹感，而且小宝宝也比较容易接受，但是不能吃多了。