芥末的作用科普

芥末是一直食品沾酱，由于具有杀菌消毒的作用，所以很多人常常把芥末伴着生肉实用。但是芥末除了作为沾酱外还有什么作用呢，下面我们来了解下吧。

1、防止蛀牙作用：芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐这种物质是天然洁牙剂。

2、预防癌症作用：芥末中的异硫氰酸盐是天然抗癌物质，长期食用可以有效预防癌症的发生。

3、具有增强食欲消食作用：芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲。

4、解毒作用：芥末具有很高的解毒功能。

5、辅助气喘的作用：芥末中的异硫氰酸盐是对气喘的辅助治疗也有一定的效果。

6、防三高作用：芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液黏稠度等功效。

7、养眼功效：芥末油有美容养颜功效。

8、美白牙齿的作用：芥末是公认的让你拥有美白健康的牙齿的十大食物之一。