想在家DIY鲍鱼汁捞饭,应该选择什么鲍鱼汁呢?其实在市面上卖的一些鲍鱼汁都可以选择,品牌还是比较多的,如果身边的超市和市场都没有的话,在网上买是一种不错的选择,网购的网站中选择也很多,金鹏海鲜、阿邓鲍鱼、耿字号、仙人島等品牌的鲍鱼汁都是比较常见的,价格一般都是在一小包(20克)5到10元不等,想吃鲍鱼汁捞饭的人可以买回来试试。
当然,想做鲍鱼汁捞饭,自己亲自制作鲍鱼汁也是可以的,把新鲜的鲍鱼和火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪等食材一起煮,调入冰糖、老抽、蚝油等调味,也是可以成就一锅鲜美的鲍鱼汁的,把它保存在冰箱里,还可以经常拿出来做菜呢!

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