全自动面包机食谱（3）

面包机虽然是制作面包的机器，但它不仅能用来做面包，还能用来做蛋糕。那怎么用面包机做蛋糕呢？分享食谱给大家：

1、蒸蛋糕：用新鲜的鸡蛋，去壳打发蛋液，加入白糖，如粘性过强，可适当加水。等蛋液打发到起泡，均匀能立在筷子后，筛入低筋面粉，上下搅拌均匀，接着，放进面包机中烘烤，熟后取出即为美味的蒸蛋糕。

2、栗子蛋糕：鲜奶油栗子蛋糕能用蛋白球、栗子酱、鲜奶油三种半制品做成，成品细腻，风味肥润爽口。制作时，打发鸡蛋，成粘稠的泡沫状，再加入细砂糖，用钢丝刷轻轻搅，再加入面粉，放进面包机中烘烤。等烤好后，在蛋糕表层加入鲜奶油、蛋白球、栗子酱，做成好吃的栗子蛋糕。

3、奶油蛋糕：先将制备蛋糕的原料放入面包机中，制成新鲜的蛋糕，再将蛋糕分切成三片，洒上一层糖，使糕层不易分离。当奶油膏在蛋糕中制成糕层以后，可将剩余奶油膏根据需要加入不同的食用色素，用挤射器在表面浇注各种装饰图案。