猪肉白菜水饺的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白菜：除烦、利水、清热解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

猪肉白菜水饺的做法

• 1.面粉加入适量水和成软硬适当的面团，盖湿布醒半小时

• 2.白菜剁碎撒少许盐把水份挤出备用

• 3.葱姜切末

• 4.肉馅放入容器加入一个鸡蛋搅打上劲

• 5.再加入料酒，白胡椒，生抽，面酱，老抽继续搅拌

• 6.搅好后倒入香油

• 7.把葱姜末倒入肉馅拌匀

• 8.再把白菜一起倒入

• 9.拌匀后加入盐，鸡精调味即可

• 10.调好的肉馅

• 11.把醒好的面揉匀搓成长条

• 12.揪成小挤子

• 13.擀成中间厚边上薄的饺子皮

• 14.放入适量肉馅

• 15.对折捏紧

• 16.两边捏成弯弯的形状

• 17.来张侧面图

• 18.按照这个手法包好就可以了

• 19.煮熟的饺子太香了