果香糯米丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
荸荠：消食积、化痰、清热生津
玉米：健脾、利水、祛湿

食材用料

果香糯米丸子的做法

• 1.猪后腿肉。

• 2.荸荠洗净去皮备用。

• 3.甜玉米粒适量。

• 4.小葱洗净备用。

• 5.荸荠剁碎备用。

• 6.葱切碎备用。

• 7.糯米提前泡发备用。

• 8.猪后腿肉洗净剁成肉馅备用。

• 9.将荸荠碎、玉米粒和小葱与肉馅一起剁一下，将各种食材融合在一起。

• 10.加入一只蛋清和少许淀粉，将调料加入一起打制均匀。

• 11.取肉馅制作成圆肉丸，然后放在糯米上滚一下。

• 12.肉丸均匀粘上糯米后，备用。

• 13.竹叶提前泡一下，取出放蒸笼做垫布。

• 14.将制好的糯米丸子排放在蒸笼里面。

• 15.锅内加水，烧开后将笼屉置于锅内，蒸15——20分钟即可。

• 16.撒上葱花，端桌食用。