黑胡椒牛排的做法

1、准备食材：牛里脊肉半斤、生菜两棵、番茄四个、鸡蛋两个、西兰花一朵、小香葱两棵、黄油两勺、奶油两勺、洋葱一个、大蒜5瓣、黑芝麻一勺、盐一勺、黑胡椒3勺、沙拉酱、蛋黄一枚。

2、牛里脊肉切成0.5公分，用刀背拍，加入三勺黑胡椒，半勺盐。洋葱和大蒜切碎备用。

3、在平底锅里加热黄油。

4、黄油热后，煎牛排

5、小火煎熟。

6、西兰花用水煮熟。煎鸡蛋。用番茄切出两个小爱心。盛出米饭，撒上熟的黑芝麻，熟蛋黄压碎，和沙拉酱拌匀，拌生菜和西兰花吃。锅里加黄油，油热后，放洋葱姜末，葱碎，大蒜，番茄丁，黑胡椒两勺，盐适量，5勺水，小火收汁，浇在牛排上面。摆盘出锅。

7、番茄表面用刀轻轻划开十字。

8、加开水烫一分钟。

9、皮剥掉，切碎，加半碗水，在料理机里打碎。

10、加葱花，盐。煮。

11、出锅后加入奶油。搅匀即可。