糟鸭舌的做法

面对美食，人总有抵不住的诱惑。鸭舌肉质香滑耐嚼，韧性十足。又因肌肉活动量多，肉质口感很好。其特有的香味绵延不绝，让人满口生津，难以抵挡。

糟鸭舌重视调汤，保持原汁原味，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄。酥松脱骨，二不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。口味和醇，玲珑细巧，清淡适口。

用料：

鸭舌、糟卤、姜、料酒

步骤：

1、准备好食材，一共就三样，

2、在清洗鸭舌的时候要注意将红线圈出的那个部位的尖刺用剪刀剪干净，不然吃的时候会影响口感哦！

3、将鸭舌和姜一起加适量的水焯了下。

4、焯好后洗净，换清水再煮。水开后加入适量的料酒，转小火慢煮。并打去浮沫。

5、拿一个大碗，把糟卤倒进去。

6、将鸭舌捞出浸在糟卤里，让卤浸没鸭舌。

7、最后就是等待了，二到三个小时后就可以开吃了。