蜗牛肉由于产量不高,加上欧美国家的需求太大,它的价格也是比较高的,并不是普通人的消费水平,在国际市场上,蜗牛制品年需求量在40万吨以上,蜗牛冻肉在纽约价相当于人民币362.39元一公斤,在一些法式餐厅中,一盘以6只蜗牛为原料的菜肴价格可以达到18美元左右,还是比较贵的哦,而且法国、西班牙等地鲜活蜗牛售价相当于人民币116.11元一公斤。
我国国内的蜗牛价格并没有那么贵,国内鲜活蜗牛售价相当于人民币15元一公斤,一般都是供给宾馆,普通人比较少会买蜗牛回来自己做,我国的蜗牛很多都是出口,我国出口的著名白玉蜗牛罐头每吨9000~1.4万美元。

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