卤猪头肉应该如何做好吃

卤好的猪头肉一般切小就可以开吃了，也可以加入辣椒等调味料做成凉拌猪头肉。喜欢热食的朋友喜欢炒着吃，这也是十分爽口的哦。我们一起来看看卤猪头肉还能跟其他的食材搭配出什么美味吧！

卤猪头肉炒香菇

材料：干香菇、猪头肉、食盐。姜、蒜、老抽、蒜苗、调和油

做法：

1、 香菇提前泡软，在炒之前先焯水；

2、 热锅放油炒香姜蒜；

3、 把猪头肉切片并放下去炒；

4、 放点老抽着色；

5、 放入香菇翻炒；

6、 放蒜苗炒匀，加盐等调味好就可以起锅了。

青椒炒卤猪头肉

主料：青椒、卤猪头肉、油、精盐、酱油

做法：

1、把猪头肉切成片备用；

2、准备好蒜和青椒，把青椒切成丝备用；

3、热油，爆香蒜后，倒入青椒丝,加少许盐爆炒一下；

4、最后放猪头肉，因为猪头肉本来就熟的，所以不用炒太久，加少许酱油炒大约一分钟就可以出锅了。