微波炉鸡蛋糕的做法

微波炉鸡蛋糕的做法不止一种，偶尔也可以变换一下，让自己掌握更多烹调技巧。那还有哪些做法能做出美味的鸡蛋糕呢？微波炉鸡蛋糕怎么做好吃？大家不妨继续往下看看：

第一步，准备原料

去菜市场购买新鲜的猪肉，最好是大腿肉，然后把肥切入，洒少许盐，腌制2天，注意腌制时要放在冰箱，以防肉变质。

第二步，制作肉末

把腌制好的肉切片，用绞肉机搅成肉末，再加上已经弄好的荸荠，配比大约是十比一。

第三步，制作鸡蛋糕

在嚼碎的肉末中，加少量温水，然后加调和均匀的蛋液，并根据个人口味，添加蛋清、花椒、蒜泥、料酒等。豆粉的配比大约是十比二，注意不要一次性加太多，以免做出来的鸡蛋糕不结实，看着像蛋液一样。

第四步，加热鸡蛋糕

把鸡蛋糕放进微波炉中加热，调整好时间和功率。等结束后，旋钮就会自动回到0档上。此时，取出即可食用。这是宜昌鸡蛋糕的做法，逢年过节都会吃。如果想做来试试，不妨mark起做法。