中医认为,大雁肉入肺经与肾经,可化痰利水,除疹止嗽,阴虚之人食后不燥,阳虚之人食后不寒。此外,大雁还有养胃、补血、生津的功效,是一种很好的滋补食品。但是食用大雁的时候仍需要注意一些相关的禁忌,才不至于食补反而伤身。
肾病、胆固醇过高患者忌食,否则可能会给健康带来负面影响。因为大雁药用功能较高,很多人也将其作为辅助治疗疾病的食疗佳品来食用,但是如果病症较为严重者仍需要注意配合医生治疗,食疗也需注意正确的食用方法。总的来说,食用大雁并不会对健康造成什么负面影响,不过,为了健康着想,建议大家不要过量食用,给病患食疗时最好采用清淡些的做法。

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