菠菜炒粉丝的做法

青青白白的菠菜炒粉丝，看一眼都让人胃口大开。那么好吃的菠菜炒粉丝又该如何烹煮呢？下面就请妈妈们准备好材料，一起烹煮菠菜炒粉丝。

做法1：

制作原料

主料：菠菜250g、粉丝100g

辅料：黄酒10g、大葱5g、鸡精2g、姜5g、盐3g、香油35g、调和油适量

制作方法：

1、菠菜洗净，捞出沥水，备用。

2、粉丝泡软，捞出沥水，备用。

3、大葱去根洗净，切成葱花。

4、姜洗净去皮，剁成姜末。

5、炒锅预热放油，油烧热后，倒入葱花姜末爆香。

6、倒入黄酒、高汤50ML,将菠菜粉丝放入锅中，拌炒。

7、放入鸡精、盐炒匀。

8、熬到高汤全被粉丝吸收，上盘，淋上香油即可开动。

做法2：

制作原料：

主料：菠菜450g、粉丝100g

辅料：油适量、盐2g、葱2棵、蒜3瓣、酱油1茶匙

制作方法：

1、菠菜洗净，焯水，捞出沥水，备用。

2、粉丝泡软，捞出沥水，备用。

3、葱洗净，切成段，备用。

4、蒜剥好，切成蒜片。

5、炒锅预热放油，油烧热后，倒入葱段蒜片爆香。

6、放入焯好水的菠菜翻炒。

7、放入粉丝，加上酱油、盐、鸡精翻炒。

8、翻炒均匀即可上盘。